La sculpture est créée en 1896 et mise en place au Jardin des Plantes jusqu'en 1982, où elle est déplacée pour cacher un le mur aveugle de la place Lafourcade. Précédemment installée au Jardin des Plantes, la fontaine Ariège-Garonne est encastrée depuis 1982 dans un mur aveugle de la place Lafourcade, dans le quartier Saint-Michel.
Cette fontaine est l’oeuvre du sculpteur Alexandre Laporte (fin des travaux en septembre 1896). Le monument, haut de 8 mètres environ, large de 6 mètres représente la Garonne, " jeune femme plantureuse, héroïque et triomphante qui entoure le rocher d’où sa source s’échappe,

tandis que l’Ariège, jeune fille gracile, assise à ses pieds, tenant une cruche renversée se joint à elle. Ce groupe sculpté se situe dans une niche en pierre de taille. Une première vasque reçoit l’eau de la cruche qui s’écoule ensuite dans le grand bassin ".

La Mairie de Toulouse a récemment entrepris la rénovation de la Fontaine, notamment la remise en état des sculptures, du mur pignon, des bassins et de l’éclairage sans oublier la remise en service du circuit hydraulique supérieur.